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二伏面来啦~快尝尝这碗有菜有肉、清爽开胃的炸酱面
发布日期:2022-07-19 13:42    点击次数:168

炸酱面

【所需食材】

五花肉、蒜末、黄瓜丝、芹菜末、心里美的萝卜丝、黄豆嘴

【调料】

黄酱、甜面酱

【操作步骤】

1.将五花肉切成大肉丁

2.将黄酱和甜面酱按照5:1的比例调成酱汁

3.平底锅里多倒点油,先将肥一点的肉丁倒进去,煸炒一会儿再将瘦的肉丁倒进去炒香

4.将蒜末倒入肉丁里调味,接着再倒入酱汁

5.小火熬30分钟,记得边熬酱边搅动,熬到油酱分离的状态就说明熬好了

6.将手擀面煮熟, 腰封过凉水放碗中,接着再放入准备好的各种配菜,淋上酱,一碗炸酱面就做好啦~

【小贴士】

头伏饺子二伏面,今天这道炸酱面色香味俱全,做炸酱的时候多放油,其实也可以用油封着炸酱,可以延长炸酱的保存时间。如果觉得油腻,可以多放点黄瓜丝、心里美萝卜丝等清爽可口的时蔬来解腻。

来源:cctv生活圈